ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ - ΜΕΡΙΔΕΣ 3-4

1 κούπα ρύζι

1 κονσέρβα μανιτάρια

1 κρέμα γάλακτος

κύβους κίτρινο τυρί 100 γρ

λίγη φέτα τριμμένη 2 σπιρτόκουτα για όλο το φαγητό

βούτυρακι, λαδάκι

αλάτι πιπέρι

Εκτέλεση

Τσιγαρίζω τα μανιτάρια σε βουτυράκι μαζί με το ρύζι. Προσθέτω βραστό νερό (2 κούπες περίπου) , αλάτι , πιπέρι και λάδι και βράζω για 20 λεπτά περίπου. Μόλις το αποσύρω από τη φωτιά προσθέτω κύβους κίτρινο τυρί και βάζω μια πετσέτα πάνω από την κατσαρόλα να τραβήξει τα υγρά. Πριν το σερβίρισμα προσθέτω τριμμένη φέτα!

**αν θέλετε προσθέστε και λίγο τσιγαριστό μπέικον- θα το απογειώσει!!!! **